鮮食冷卻機(jī)(預(yù)制菜系列)

預(yù)制菜產(chǎn)品大批量、連續(xù)式冷卻,單批次5-15分鐘,冷卻后即時(shí)包裝。

貫通式雙門,嵌入式安裝,替代冷卻車間,冷卻后隨即包裝。
冷卻發(fā)生在無(wú)菌無(wú)氧的真空環(huán)境,控菌抗氧化,無(wú)外源污染。

固體類物料專用款(不帶湯汁)

使用固體專用冷卻工藝,速度快,品控穩(wěn)定。
無(wú)需伺服真空閥,簡(jiǎn)化配置,降低購(gòu)機(jī)成本。
按需增配伺服閥,升級(jí)功能,應(yīng)對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
固液混合類物料通用款(可帶湯汁)

支持固液混合冷卻。功能全面,用途更廣泛。
標(biāo)配伺服真空閥,根據(jù)物料一對(duì)一定制工藝。
支持浸漬冷卻工藝,使食材飽滿多汁更入味。
智能防飛濺,無(wú)需頻繁清洗設(shè)備,維護(hù)便捷。