用于大批量食材的智能變壓鹵煮及快速冷卻。
立體式加熱；正壓/常壓/負(fù)壓三種鹵煮模式可選；循環(huán)水冷與真空冷卻聯(lián)合降溫。
快速高質(zhì)、安全控菌、節(jié)能降耗、潔凈衛(wèi)生、運(yùn)行穩(wěn)定。
集成通訊模塊，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，構(gòu)建多功能自動(dòng)化醬鹵生產(chǎn)線和無(wú)人化鮮食工廠……
