用于醬鹵類(lèi)食材（牛肉、豬肉、雞貨、鴨貨等）鹵煮后的快速冷卻。
采用“三級(jí)聯(lián)合抽真空”的技術(shù)方案，使冷卻艙中形成真空，降低水的沸點(diǎn)，促使食物中的水發(fā)生低溫沸騰，從食品中吸收熱量。
快速高質(zhì)、安全控菌、節(jié)能降耗、潔凈衛(wèi)生、運(yùn)行穩(wěn)定。
集成更多功能模塊，擴(kuò)展應(yīng)用場(chǎng)景，組建智能無(wú)人化醬鹵生產(chǎn)線(xiàn)及鮮食工廠(chǎng)……
