快速高質(zhì)

大容量內(nèi)膽，單批次調(diào)理量可達(dá)800Kg。內(nèi)膽底部采用半圓柱面設(shè)計，加熱面積大；支持一鍵自動倒料，連續(xù)生產(chǎn)效率高。智能自適應(yīng)加熱、攪拌，用精細(xì)的工藝保證食品加工質(zhì)量。循環(huán)刮壁攪拌，不損傷食材外觀，確保食材成熟度一致、調(diào)味更均勻。

安全控菌

設(shè)備采用多項控菌設(shè)計，防止交叉污染，衛(wèi)生有保障。設(shè)備配備蒸汽滅菌系統(tǒng)，便于進(jìn)行整機(jī)消毒；一體式無縫焊接內(nèi)膽，內(nèi)壁采用鏡面拋光處理，光滑無死角，避免異物殘留；聚四氟乙烯材質(zhì)的槳葉，耐高溫不粘連，病菌不易滋生。

節(jié)能降耗

蒸汽加熱，效率高，比電力加熱更節(jié)能。系統(tǒng)根據(jù)物料的實際溫度調(diào)節(jié)蒸汽流量，避免資源浪費。鍋體外殼與內(nèi)膽之間由高保溫材料填充，減少熱量散失。

潔凈衛(wèi)生

設(shè)備采用高防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，防水防潮，整機(jī)可直接進(jìn)行高壓清洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌，確保設(shè)備潔凈衛(wèi)生。攪拌系統(tǒng)采用易拆設(shè)計，鍋體配備專用的蒸汽接口，確保清洗無障礙。設(shè)備支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統(tǒng)，自動化清洗更便捷。

運行穩(wěn)定

設(shè)備采用食品級不銹鋼、硅膠等優(yōu)質(zhì)材料，經(jīng)久耐用；電器元件來自國際優(yōu)質(zhì)品牌，質(zhì)量可靠。蒸汽管路有超壓報警、泄壓設(shè)計，電控箱內(nèi)置過載、漏電保護(hù)裝置，安全性好。PLC程序抗干擾能力強，控制精度高，功能穩(wěn)定。

智能生產(chǎn)

設(shè)備采用觸控屏實現(xiàn)人機(jī)交互，數(shù)據(jù)顯示清晰，操作步驟簡單。支持歷史工藝參數(shù)記憶、調(diào)取功能，優(yōu)化操作體驗。設(shè)備功能擴(kuò)展性好，可按需要增加通訊模塊，實現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)控制，方便與本公司其它鮮食設(shè)備對接，進(jìn)一步組建智能無人化鮮食生產(chǎn)線。